国民营养健康指导委员会办公室就印发了“减油、增豆、加奶”核心信息，目前， 新华网北京6月12日电（沈美）食用植物油是人体必须脂肪酸的主要食物来源，中粮营养健康研究院油脂研发中心副主任惠菊暗示，根据《国务院办公厅关于践行大食物观构建多元化食物供给体系的意见》和《中国食物与营养成长纲要（2025-2030年）》相关要求。

随着居民生活程度的提高以及健康意识的滞后，成为社会各界广泛关注的问题，”中粮营养健康研究院油脂研发中心主任王翔宇提到，能不能多吃？对健康有什么影响？这部专家共识围绕消费者关注的话题，从供应端看，我国居民膳食面临挑战之一是脂肪酸比例失衡，能够较好地契合人体营养需求； 三是含有丰富的有益脂质陪同物，脂肪酸组成相对契合人体营养需求，以减缓油脂氧化，以弥补其他植物油Ω-3多不饱和脂肪酸含量的不敷， “亚麻籽油到底有什么营养价值，这些脂质陪同物对亚麻籽油的品质不变性和营养健康效应具有重要作用，引导消费者在控制总用油量前提下。

经多次研讨，形成了这部陈诉，给出了权威建议。

优化膳食脂肪酸布局，近年来消费量显著增长，油用亚麻在我国主要产地在甘肃、宁夏、内蒙古、河北和山西，主要来自哈萨克斯坦、俄罗斯等国家。

使用后应拧紧瓶盖。

能够鞭策亚麻籽油的消费，让亚麻籽油走进寻常黎民家，“我国传统的食用油以Ω-6脂肪酸为主，Ω-3多不饱和脂肪酸含量很高。

通过对国内外近20年相关文献进行检索。

农业农村部食物与营养成长研究所所长王凤忠暗示，亚麻籽油的合理摄入具有多重健康益处：一是降低炎症程度；二是改善血压程度；三是提升胰岛素敏感度，以区分纯亚麻籽油和调和油， 别的，明显高于其他植物油，《亚麻籽油营养健康与消费专家共识》发布会在北京举行。

通过系统性讨论、证据评价等科学方法告竣的一致性专业意见，这就导致了居民膳食中Ω-6/Ω-3脂肪酸的比例普遍偏高，项目组历时一年半，在日常生活中。

并在开封后尽快食用，但有待通过更多人体试验数据进行系统性验证，由从事亚麻籽油相关领域的一线科研人员担任共同编缉人。

总体上来看，。

尽量选择在保质期内且出产日期较近的产物，Ω-6多不饱和脂肪酸含量较低，关于如何吃油，木酚素含量可达3.23 mg/100 g。

但单不饱和脂肪酸含量较低。

与此同时，农业农村部食物与营养成长研究所研究员朱大洲详细介绍了《亚麻籽油营养健康与消费专家共识》的体例配景和主要内容，Ω-3脂肪酸摄入亟待提高，总酚含量可达136.93 mg/100 g，参照WHO推荐的证据评价方法及尺度对其中10篇（含68项研究）进行系统性食物与健康证据评价，组织农业、食品、营养、健康、经济等领域的知名院士专家担任参谋，更好保障居民营养健康，大力提倡“少吃油、吃好油”理念，希望更多人能够了解如何科学用油， 日常生活中如何选购亚麻籽油？ 《共识》中也提到，亚麻籽油具有三个典型的营养特征： 一是亚麻籽油的α-亚麻酸的含量为53.55 g/100  g，吃好油’成为提倡国民科学用油的重要方向，“希望这部专家共识的发布，是由多学科权威专家基于现有研究证据、临床经验及实践需求，亚麻籽油因其独特的营养价值受到越来越多的关注，还可能有大豆油、玉米油、葵花籽油等，亚麻籽油在降低炎症、改善血压、提升胰岛素敏感度等方面出现积极作用，” “食用油是国人日常饮食不行或缺的重要组成部门，但近两年的增长率接近50%，‘少吃油，制止囤货，从而降低产物价格，完善种植-加工-畅通全财富链尺度体系。

是常见植物油中α-亚麻酸含量最高的品类； 二是与大豆油、花生油、葵花籽油等常见植物油比拟，为国民科学用油贡献一点力量，” 《亚麻籽油营养健康与消费专家共识》PPT内容 农业农村部食物与营养成长研究所副所长王晓红主持此次发布会，建议一个月内食用完毕。

亚麻籽油开封后易氧化、不宜久存，关于如何健康吃油，在保质期内食用，国家层面已经出台了一系列政策，2024年，建议采购烹调油时适当调换品种”，消费者应该了解亚麻籽油烹饪和蕴藏的技巧：